• l’intervista di Luigi Franchi a Massimo Milano e Federica Rossini, del Cacciatori

• l’editoriale di Benhur Tondini sullo spreco alimentare

• il racconto di Simona Vitali de Il Fenicottero Rosa Gourmet di Faenza

• l'articolo di Giulia Zampieri sui nuovi modi di concepire e raccontare il pane

• Bramea, una falena del gusto in Basilicata, di Antonella Petitti

e molto altro...