Sfoglia la nuova rivista digitale!?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? 
 
Edizioni Catering srl
 
Sala&Cucina Magazine 
N° 74 | Novembre 2023
 
 
È uscito un nuovo numero di sala&cucina!
 
Dentro ci trovi
 
• la copertina di Luigi Franchi dedicata a La Carta di Pietrasanta, un documento per la ristorazione
• una riflessione sulla passione nel mondo dell’ospitalità a cura di Giulia Zampieri
• l’articolo firmato da Simona Vitali su Achille Zoia
• un viaggio nei ristoranti del sud di Antonella Petitti
• e ancora... lo Scaccomatto agli Orti raccontato da Bruno Damini, l'intervista a Daniele Piccinin, Pane Nostrum, Carême il primo chef di Francia narrato da Alessia Cipolla... e molto altro!
 
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