Ottobre, mese di riflessioni.
E infatti stavamo riflettendo: tra poco arriveremo al numero 100 di sala&cucina... e non ci sembra vero!
Nell'attesa di celebrarlo ci concentriamo su questa uscita che è un concentrato di contributi e storie interessanti.
L'intervista a Umberto Giraudo, un articolo dedicato ai giovani che frequentano la ristorazione, il vegetale, il racconto su Paul Bocuse e la sua cucina di mercato... e molto, molto altro.
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La redazione | 
