Forno Gastronomia I RIBELLI in CENTRO


Raggiungibilita'
: si trova in centro storico di Terni, poco lontano da via Carrara. Per arrivare, si imbocca il centralissimo Corso Vecchio e lo si percorre fino all'altezza della ex-Biblioteca di Terni in piazza Carrara: come riferimento si pu˛ prendere il supermercato EuroSpin, che si trova nelle immediate vicinanze. La via dell' Ospedale si trova ad angolo retto di EuroSpin: procedendo a sinistra rispetto al supermercato si arriva all'altezza di un archetto (dentro al quale si snoda il Vicolo del Teatro Comunale) ed a destra dell'archetto Ŕ ben visibile il locale, dotato di una grande insegna FORNO in alto sulla porta.
E' possibile parcheggiare vicino al locale, perchŔ si trova molto vicino al parcheggio a pedaggio in area Largo Pietro Manni.
Il locale Ŕ la versione cittadina del ristorante "I Ribelli di Campagna" che si trova all'imbocco della SS 209 per la Valnerina, poco dopo Terni.

Servizio: Il locale serve sia hamburger, pinsa e e pizza "sotto il foco" che piatti tradizionali con il men¨ da asporto.
Gli hamburger vengono serviti in 5 modi, dal classico al "birrocchio" passando per cheese burger, cheese & pork burger e toma burger. Le pinze ("pinse") sono fatte in due modi: prosciutto cotto e mozzarella oppure broccoletti e salsiccia.
La 'pizza sotto al foco' viene fatta in modo classico con prosciutto e pecorino oppure broccoletti e salsiccia.
I piatti classici vanno per :
-antipasti, a base di affettati e crostini, ben consistenti;
-pastasciutta: ciriole alla ternana ed al tartufo, tagliatelle al cinghiale, lasagna classica al rag¨ oppure alla salsiccia e broccoletto;
-polenta con "sbavature".
I piatti pronti a base di carne comprendono:
-spezzatino di cinghiale;
-coratella di agnello;
-trippa alla romana;
-fegatelli e salsicce;
-tagliata di frisona o di patanegra;
-bistecche, ed altro ancora.

Le prenotazioni si fanno telefonando al 0744 034947.

Prezzi:
Gli antipasti vengono 10 euro. I piatti di pastasciutta oscillano tra i 5 euro ed i 10 euro.
I piatti pronti di carne vengono tra i 7 ed i 15 euro, tranne fegatelli e salsicce (cadauno 1,80 euro) e bistecche (a peso).
Anche i contorni del giorno vanno a peso (euro 19,90 al kg).
Per i prodotti da asporto senza cottura Ŕ previsto uno sconto tra il 10% ed il 20%, che viene precisato a fine ordine.

 

Aggiornamento: novembre 2021

 


Il locale dal lato via dell'Ospedale, di lato all'archetto

 


Pizza sotto il foco alle salsicce e spinaci


Pizza sotto il foco aperta

 


MENU' ASPORTO - Antipasti, primi e secondi

 


 

 


CIRIOLE alla TERNANA (all' arrabbiata)