Raggiungibilita' : si trova
in centro storico di Terni, poco lontano da via Carrara.
Per arrivare, si imbocca il centralissimo Corso Vecchio e
lo si percorre fino all'altezza della ex-Biblioteca di
Terni in piazza Carrara: come riferimento si può
prendere il supermercato EuroSpin, che si trova nelle
immediate vicinanze. La via dell' Ospedale si trova ad
angolo retto di EuroSpin: procedendo a sinistra rispetto
al supermercato si arriva all'altezza di un archetto (dentro
al quale si snoda il Vicolo del Teatro Comunale) ed a
destra dell'archetto è ben visibile il locale, dotato di
una grande insegna FORNO in alto sulla porta.
E' possibile parcheggiare vicino al locale, perchè si
trova molto vicino al parcheggio a pedaggio in area Largo
Pietro Manni.
Il locale è la versione cittadina del ristorante "I
Ribelli di Campagna" che si trova all'imbocco della
SS 209 per la Valnerina, poco dopo Terni.
Servizio: Il
locale serve sia hamburger, pinsa e e pizza "sotto
il foco" che piatti tradizionali con il menù da
asporto.
Gli hamburger vengono serviti in 5 modi, dal classico al
"birrocchio" passando per cheese burger, cheese
& pork burger e toma burger. Le pinze ("pinse")
sono fatte in due modi: prosciutto cotto e mozzarella
oppure broccoletti e salsiccia.
La 'pizza sotto al foco' viene fatta in modo classico con
prosciutto e pecorino oppure broccoletti e salsiccia.
I piatti classici vanno per :
-antipasti, a base di affettati e crostini, ben
consistenti;
-pastasciutta: ciriole alla ternana ed al tartufo,
tagliatelle al cinghiale, lasagna classica al ragù
oppure alla salsiccia e broccoletto;
-polenta con "sbavature".
I piatti pronti a base di carne comprendono:
-spezzatino di cinghiale;
-coratella di agnello;
-trippa alla romana;
-fegatelli e salsicce;
-tagliata di frisona o di patanegra;
-bistecche, ed altro ancora.
Le
prenotazioni si fanno telefonando al 0744 034947.
Prezzi:
Gli antipasti vengono 10 euro. I piatti di pastasciutta
oscillano tra i 5 euro ed i 10 euro.
I piatti pronti di carne vengono tra i 7 ed i 15 euro,
tranne fegatelli e salsicce (cadauno 1,80 euro) e
bistecche (a peso).
Anche i contorni del giorno vanno a peso (euro 19,90 al
kg).
Per i prodotti da asporto senza cottura è previsto uno
sconto tra il 10% ed il 20%, che viene precisato a fine
ordine.
Aggiornamento: novembre 2021
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